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本期答读者问：

哪些贫血不错通过饮食"补血"？

"药补不如食补"，需要补血时，亲戚一又友、家东谈主共事往往会保举吃一些诸如红枣、阿胶或猪肝等来补血。到底这些食物用来补血是否真实有用？

复旦大学附庸华山病院肾脏科副主任医生匡鼎伟：

养分性贫血，即由机体短少生血所必须的养分物资，如铁、叶酸、维生素 D 等物资导致的贫血，才智通过饮食"补血"。

而非养分性贫血，包括其他血液病继发的贫血、肿瘤引起的贫血、消化谈溃疡引起的贫血、溶血性贫血、外伤引起的急性失血，皆需要在治愈原发病的基础上对症治愈（补充铁剂或输血治愈等）。

一般轻度贫血时，不会有彰着的症状，贫血经由越重、发展速率越快、机体代偿越差，临床发扬越彰着。判断贫血、贫血经由和病因，皆需要通过一系列考试来明确。

平日咱们说的"补血"不错补充造血的原料，最常见的是铁、叶酸、维生素 B12。

❖ 叶酸是一种 B 族维生素，无为存在于绿叶蔬菜、生果、肉类中，然则食物中的叶酸若经永劫辰烹煮，可蚀本 50%～90%。叶酸的生理需要量成东谈主为逐日 50～75g，婴儿为逐日 6～20g。但在采纳不良、代谢失常、妊娠、感染、发烧等代谢增高、组织需要量过多及遥远使用肠谈抑菌药物的情况下，需要量比正常情况下高几倍，如不足时补充，就会形成叶酸短少。

❖ 维生素 B12 主要存在于动物性食物中，相称是肉类、肝和肾中的含量丰富，维生素 B12 主要需要量成东谈主为逐日 2～3g、婴儿为逐日 0.5～1g。饮食正常的东谈主，肝中收藏的维生素 B12 可供六年之需，因此维生素 B12 短少者很稀有。偶见于由于胃肠谈功能杂沓后影响维生素 B12 采纳的老东谈主，或者遥远素食的东谈主。

❖ 缺铁性贫血（Iron deficiency anemia，IDA）是生存中最常见的一种贫血情状，是最多量的养分不良症，影响了全球约 11 亿的东谈主口。中国住户简略每两东谈主就有一东谈主缺铁，每四东谈主就有一东谈主患缺铁性贫血。中国养分学会建议的逐日铁摄入量为：成年男人 15mg、成年女子 20mg、妊妇 25mg。

关于慢性肾病患者来说，贫血最主要的原因是肾脏产生的促红细胞生成素不足。但传统补血食物中均不含有促红细胞生成素，传统补血形式更多是针对缺铁性贫血，常常吃红枣、吃猪肝，关于这部分东谈主群是莫得用的。

图片起首：摄图网

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